Gammeldags kylling og dumplings

Gammeldags kylling og dumplings er et familie favorittmåltid som er både trøstende og deilig! Denne enkle oppskriften er laget fra bunnen av, inkludert ømme dumplings og saftig kylling i en lett hjemmelaget buljong.

Denne oppskriften starter med en hel kylling kokt til øm perfeksjon med grønnsaker og krydder. Enkle dumplings laget av pantryingredienser kokes i buljongen til de er klumpete og ømme. Dette er en familiefavoritt som vil bli bedt om igjen og igjen!



ingen bake ostekake biter med vaniljekaker

To hvite boller med kylling og dumplings



Hjemmelaget kylling og dumplings er god olkomfortmat på sitt beste. Mens jeg elsker raskt og enkelt Crock Pot kylling og dumplings , det er ingenting som et måltid som er helt hjemmelaget.



Å lage gammeldags kylling og dumplings fra bunnen av er mye enklere enn du skulle tro. Mesteparten av tiden blir brukt til å la buljongen surre til den er smakfull og kyllingen er kokt til øm perfeksjon.

Kylling og Dumplings i en sølvpotte

Denne oppskriften starter med kylling, løk og gulrøtter som småkoker på komfyren. Når du lager buljongen, velger jeg en stor løk og lar huden være på for å gi ekstra farge og smak til buljongen. Ha gjerne i favoritturter som laurbærblad, en klype fjærkrekrydder og fersk persille. Når kyllingen er kokt, fjernes den fra buljongen sammen med grønnsakene.



Vi liker å spise grønnsaker som tilbehør, men hakk gulrøtter og selleri og legg dem tilbake i buljongen.

Mange deigstrimler på et skjærebrett

frosne kylling anbud crock pot oppskrift

Hvis du noen gang har lurt på hvordan du lager dumplings fra bunnen av, vil du elske hvor enkle de er! Mens noen liker å lage dem med Bisquick, synes jeg de er like enkle å lage med ingredienser du sannsynligvis allerede har i pantryet ditt!

Ikke bli for opptatt av å gjøre dumplings perfekte, det spiller ingen rolle hvordan de blir kuttet. Det eneste du vil være sikker på er at deigen din er rullet ut til omtrent 1/8 'tykk. Dette gir dumplings den perfekte konsistensen.

Kylling og Dumplings i en hvit bolle

På slutten av tilberedningen liker vi å tykke buljongen med litt maisenna og vann når dumplings er kokt. Bare bland like mengder sammen og tilsett litt om gangen til buljongen når ønsket konsistens. Hvis du foretrekker en kremaktig buljong, kan du gjerne legge til litt melk eller tung fløte når dumplings er kokt.

er tomatsaus det samme som pastasaus
To hvite boller med kylling og dumplings 4,93fra333stemmer AnmeldelseOppskrift

Gammeldags kylling og dumplings

Forberedelsestid30 minutter Koketid1 time femten minutter Total tid1 time Fire fem minutter Serveringer8 porsjoner ForfatterHolly Nilsson Gammeldags kylling og dumplings er et familiefavorittmåltid som er både trøstende og deilig! Skrive ut Pin

Ingredienser

Buljong
  • 1 kylling kuttet i biter
  • 1 løk
  • 3 store gulrøtter kuttet i tredjedeler
  • 3 stilker selleri kuttet i tredjedeler
  • 8 kopper kyllingbuljong med lite natrium
  • salt og pepper etter smak
  • laurbærblad eller en klype fjærkrekrydder valgfri
Dumplings
  • 1 ¾ kopper mel pluss ekstra for dusting
  • kopp forkorting
  • ½ teskje bakepulver
  • ¾ kopp melk
  • ½ teskje salt
ANNEN
  • 4 spiseskjeer maisstivelse
  • persille til pynt

Følg Spend with Pennies på Pinterest

Bruksanvisning

  • Kombiner kylling, løk, gulrøtter og selleri i en stor gryte. Krydre etter smak.
  • Tilsett kyllingbuljong. Kok, reduser varmen og la det simre dekket 45-60 minutter eller til kyllingen er øm. Mens buljong putrer, tilbered dumplings nedenfor.
  • Fjern kylling og grønnsaker fra buljongen. Kast skinn og bein og hakk gjenværende kylling, sett til side.
  • Tilsett dumplings forsiktig til buljong. La det småkoke i 15-20 minutter eller til det er mørt.
  • Rør kylling (og grønnsaker om ønskelig) i buljong og kok i 2-3 minutter eller til den er oppvarmet.
DUMPLINGS
  • Kombiner mel, bakepulver, salt og forkorting med en gaffel til forkorting er blandet inn.
  • Tilsett melk litt av gangen og bland til kombinert (du trenger kanskje ikke alt, du vil ha en myk, men ikke klebrig deig).
  • Elt et par ganger på en melet overflate til deigen er jevn.
  • Mel overflaten din og rull deigen ut til out ″ tykk. Skjær deigen i 1 ″ x 2 ″ strimler. Mel sjenerøst for å unngå å klebe seg.
  • Kok i buljong som angitt ovenfor.
TIL TYKKNING AV BRØD (VALGFRITT)
  • I en liten bolle kombiner 4 ss maisstivelse med 4 ss vann.
  • Tilsett til kokende buljong litt om gangen under omrøring for å oppnå ønsket konsistens.

Oppskriftsnotater

Gulrøtter og selleri kan serveres på siden eller hakkes og tilsettes i buljongen sammen med kyllingen. Informasjonen om ernæring er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingredienser som brukes.

Næringsinnhold

Kalorier:464,Karbohydrater:32g,Protein:26g,Fett:25g,Mettet fett:7g,Kolesterol:73mg,Natrium:322mg,Kalium:599mg,Fiber:1g,Sukker:3g,Vitamin A:4060IU,Vitamin C:4.4mg,Kalsium:77mg,Jern:2.8mg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og merkede ingredienser.)

Nøkkelordkylling og dumplings, fra bunnen av, hjemmelaget, gammeldags kylling og dumplings KursHovedrett Koktamerikansk© SpendWithPennies.com. Innhold og fotografier er beskyttet av opphavsrett. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Kopiering og / eller liming av fulle oppskrifter til sosiale medier er strengt forbudt. Vennligst se retningslinjene mine for fotobruk her .

Flere oppskrifter du vil elske

Crock Pot kylling og dumplings

Crock Pot kylling og dumplings i tregkokeren med en skje

4 ingrediens kylling ris gryte

Creamy Chicken Noodle Gryte (fra Scratch)

Kyllingnudelgryte med brødsmulerpålegg

Chicken & Dumplings from Scratch med tekst Chicken & Dumplings fra Scratch med tittel Hjemmelaget kylling og dumplings med tittel